Dal latino ab = contro, baculum = bastone, e quindi ab-baclare (lat. volg.) = picchiare contro con un bastone. Con tale azione viene indicata la tecnica di raccolta di alcuni tipi di frutto (ad es. noci, castagne, olive, etc.) facendoli previamente cadere dall’albero tramite scuotimento con lunghe verghe (pertiche). Viene svolta quando il frutto è maturo e il peduncolo è ormai indebolito, predisposto per la naturale caduta (abscissione).

Noci cadute al suolo dopo abbacchiatura effettuata nel giardino di casa, i frutti di alloro e del leccio sono stati diversamente strappati per creare la coreografia al fungo scleroderma, quando ancora erano verdi e immaturi non si sarebbero distaccati mai per abbacchiatura - Foto di Pietro Curti

Termine Enciclopedia Illustrata curato e redatto per AMINT da Petro Curti e G. B. Pau